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- 相关机构: 准格尔旗现代风味饮食之炖猪骨头
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炖猪骨头：将猪骨头砍成二寸见方的块，放入锅中用文火炒至锅底渗油，改用急火炒，同时加入佐料、蒜片、酱油、盐待骨肉均匀变色后，倒入少许水炖熟。特点：不荤不腻，脍炙人口。
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